Sonntag, 22. Juli 2012

Buchtipp für Thermomix-Besitzer: "drunter & drüber" Brote, Semmeln und Aufstriche - Band 5

"drunter & drüber"
Brote, Semmeln und Aufstriche
Lieblingsrezepte aus Christines Backstube
Band 5
ISBN 9783931578275
Preis 15,50 Euro
Autor: Christine Haas

Überraschungsgäste?
Es werden nicht Sie überrascht sein, sonder Ihre Gäste, wie schnell Sie knusprig frische Brote, Semmeln und traumhafte Aufstriche auf den Tisch zaubern! Oder einfach nur für die Familie zur Brotzeit. Selbst gemachte Aufstriche schmecken immer! Backen Sie zur Krönung auch noch das Brot dazu. Frischer geht´s wirklich nicht!

Sie finden hier über 85 tolle Ideen mit vielen Farbfotos.
Was halten Sie von einem Baguette wie vom Bäcker, Brezensemmeln, einem Mehrkornbrot, Käsestangen oder einem Joghurtbrot? Dazu ein griechischer Aufstrich, Käse-Tatar, Italiano- oder Pistaziencreme oder lieber ein Obatzter oder Marmelade? 

Bei diesem Band 5 erhalten Sie folgende tolle Rezepte aus verschiedenen Bereichen:
 
Brot: Baguette, Baguette wie vom Bäcker, Balsamico-Körnerbrot, Bauernbrot, Buttermilch-Dinkelbrot, Buttermilchbrot, Dinkel-Roggenbrot, Joghurtbrot, Fladenbrot, Karotten-Kürbiskernbrot, Kartoffelbrot, Landbrot, Roggen-Mischbrot mit Körnern, Leinsamenbrot, Toastbrot, Mehrkornbrot, Nuss-Joghurtbrot, 5-Körner-Toastbrot, Roggen-Körner-Brot, Roggen-Schmandbrot, Kartoffel-Dinkelbrot, Sonnenblumenbrot, Vollkornbrot, Walnussbrot, Mischbrot mit Sonnenblumenkernen, Zucchinibrot, Französisches Weißbrot,

Semmeln: Bierstangerl, Brezensemmeln, Buttermilchsemmeln, Dinkel-Roggen-Semmeln, Dinkelsemmeln, Käsesemmeln, Dinkel-Körner-Semmeln, Frühstückssemmeln, Käsestangen, Käsebaguettes, Kaisersemmeln, Schneckensemmeln, Kartoffel-Sesam-Semmeln, Kürbis-Joghurt-Semmeln, Maurersemmeln, Mohnsemmeln, Milchsemmeln, Müsliweckerl, Nuss-Mandel-Semmeln, Pizzsasemmeln,
 Schweizer Bürli, Speck-Zwiebel-Laiberl

Aufstrich: Walnuss-Butter, Apfel-Zwiebel-Butter, Haselnuss-Butter, Curry-Ananas-Dip, Brie-Preiselbeer-Creme, Liptauer, Dattelaufstriche 2x, Kürbiskern-Aufstrich, Eieraufstrich, Eiercreme, weiterer Eieraufstrich, Frischkäse sahnig, Frischkäse-Lauch-Aufstrich, Griechische Brotaufstriche 2x, Herzhafter Aufstrich, Italiano-Cremes 2x, Käse-Tatar, Gouda-Creme, Karottenaufstrich, Radieschenquark, Lachsbutter, Lachsaufstrich, Lachs-Ei-Aufstrich, Marmelade "Kirsch-Marzipan", Marmelade "Ananas-Banane", Marmelade "Brombeer-Banane", Marmelade "Kiwi-Stachelbeer", Marmelade "Sunrise", Marmelade "Kirsch-Amaretto", Mettwurst, Obatzter, Obatzer mit leichter Schärfe, Obatzter mit Eiern, Pistazien-Creme, Rucola-Feta-Aufstrich, Rucola-Aufstrich, Rucola-Butter, Salamiaufstrich, Sandwichcreme, Schafskäseaufstrich, Schinken-Salami-Creme, Sonnenblumen-Aufstrich, Südländische Aufstriche 2x, Thunfisch-Dip, Tomaten-Oliven-Butter, Türkischer Obatzter, Schinken-Käse-Aufstrich, Weltmeister-Dip, Tomatenbutter
 

 
Mein Fazit zu diesem Buch:
Da ich bereits seit vielen Jahren stolze Besitzerin von einem Thermomix bin, bin ich auch immer wieder auf der Suche nach neuen Rezepten. Mit diesem Buch wird einem der Bereich Brote und Semmeln backen gleich um viele leckere Rezepte erweitert. Auch die dazu passenden sehr schmackhaften Aufstriche waren mir fremd. Mir hat es sehr viel Spaß gemacht mich durch diesen Band 5 zu backen und viele für mich neue Geschmäcker kennenzulernen. Sehr positiv finde ich auch die Spiralbindung, die das einfache umschlagen oder umblättern ermöglicht.
 Allen Thermomix-Besitzern kann ich dieses Buch wärmstens empfehlen!

Insgesamt gibt es bereits 6 Bände von Christine Haas und ein 7. Band ist in Planung. Wer nun neugierig geworden ist, der kann sich hier einen Überblick über alle Bände verschaffen.

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